A Funda\u00e7\u00e3o Ezequiel Dias (Funed) concluiu uma etapa no processo de implanta\u00e7\u00e3o do ensaio laboratorial de migra\u00e7\u00e3o total em embalagens para alimentos. O objetivo desse ensaio \u00e9 mensurar a transfer\u00eancia de determinadas subst\u00e2ncias utilizadas no processo de fabrica\u00e7\u00e3o das embalagens para os alimentos, subst\u00e2ncias que podem ser nocivas e gerar efeitos hepatot\u00f3xicos, carcinog\u00eanicos ou cong\u00eanitos.<\/p>\n
Com a inclus\u00e3o desse ensaio no portf\u00f3lio do Laborat\u00f3rio Central de Sa\u00fade P\u00fablica de Minas Gerais (Lacen-MG), a Funed ser\u00e1 pioneira no monitoramento de an\u00e1lise de Migra\u00e7\u00e3o Total em embalagens que tenham contato com alimentos.<\/p>\n A proposta de implementa\u00e7\u00e3o desse ensaio \u00e9 uma parceria entre os servi\u00e7os de An\u00e1lise de Rotulagem (Sarot) e de Qu\u00edmica Especializada (SQE) da Funed e \u00e9 voltado para a prote\u00e7\u00e3o \u00e0 sa\u00fade do consumidor, uma vez que \u00e9 crescente a diversidade de embalagens utilizadas para contato direto com alimentos, tornando importante este monitoramento.<\/p>\n Visita ao Adolfo Lutz<\/strong><\/p>\n Entre os dias 25 e 27\/6, a equipe t\u00e9cnica que desenvolve o projeto na Funed, esteve no IAL para aprimorar a t\u00e9cnica de implementa\u00e7\u00e3o j\u00e1 iniciada nos laborat\u00f3rios do Lacen-MG.<\/p>\n \u201cO treinamento foi importante para consolidar as a\u00e7\u00f5es de implementa\u00e7\u00e3o iniciadas pela Diom e, certamente, a troca de experi\u00eancias ir\u00e1 render frutos muito promissores, visto que a equipe do IAL elogiou o trabalho desenvolvido por nossa equipe at\u00e9 aqui. Isso nos deixa seguros em afirmar que estamos no caminho certo\u201d, ressalta Val\u00e9ria Vieira.<\/p>\n Ela foi ao Adolfo Lutz junto com os tamb\u00e9m analistas Daniella Guimar\u00e3es e Fabiano Silva. Eles explicam que, na t\u00e9cnica, s\u00e3o utilizadas embalagens simulantes, que ir\u00e3o se comportar como os alimentos em contato com a embalagem, considerando a condi\u00e7\u00e3o de tempo e a temperatura de contato.<\/p>\n \u201cAs normas sanit\u00e1rias estabelecem limites de migra\u00e7\u00e3o total em embalagens como isopor, pl\u00e1sticos e filtro de papel. A inten\u00e7\u00e3o dessas an\u00e1lises \u00e9 verificar se o quantitativo migrado para os alimentos est\u00e1 dentro dos limites estabelecidos pela legisla\u00e7\u00e3o\u201d, ressalta Daniella Guimar\u00e3es.<\/p>\n Ainda segundo a equipe, a ida a S\u00e3o Paulo contribuiu para consolidar os trabalhos j\u00e1 iniciados na Funed, que se encontram em fase de implementa\u00e7\u00e3o. A previs\u00e3o \u00e9 que os ensaios estejam aptos a serem oferecidos para a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria at\u00e9 o segundo semestre de 2025.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Funda\u00e7\u00e3o Ezequiel Dias (Funed) concluiu uma etapa no processo de implanta\u00e7\u00e3o do ensaio laboratorial…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-11758","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11758","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11758"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11758\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11758"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.agenciaminas.mg.gov.br\/ckeditor_assets\/pictures\/21299\/content_fotos_emabalagens_3.jpeg\")
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\nAtualmente, o Instituto Adolfo Lutz (IAL), em S\u00e3o Paulo, oferta an\u00e1lise de controle, na etapa de registro, para empresas, mas n\u00e3o efetua monitoramento ap\u00f3s o produto ser inserido no mercado.<\/p>\n