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Est\u00e3o abertas as inscri\u00e7\u00f5es para o Concurso de Qualidade dos Caf\u00e9s de Minas Gerais 2024. A competi\u00e7\u00e3o \u00e9 considerada a maior do pa\u00eds em participa\u00e7\u00e3o de agricultores familiares. S\u00e3o esperadas mais de 1,5 mil amostras inscritas. Este ano, o concurso comemora sua 21\u00aa edi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Os produtores rurais t\u00eam at\u00e9 o dia 6\/9\u00a0para preencher a ficha de inscri\u00e7\u00e3o e entreg\u00e1-la impressa, junto com as amostras concorrentes, nos escrit\u00f3rios da Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural de Minas Gerais (Emater-MG). A participa\u00e7\u00e3o \u00e9 gratuita. A ficha est\u00e1 dispon\u00edvel\u00a0neste link.<\/p>\n
\u201cApesar das dificuldades clim\u00e1ticas que os produtores enfrentaram na \u00faltima safra, acreditamos que iremos receber amostras de excelente qualidade, gra\u00e7as \u00e0 dedica\u00e7\u00e3o dos cafeicultores. O estado de Minas Gerais est\u00e1 hoje consolidado como maior produtor de caf\u00e9s finos do mundo\u201d, afirma o coordenador t\u00e9cnico estadual da Emater-MG, Willem de Ara\u00fajo.<\/p>\n
Podem se inscrever produtores dos munic\u00edpios mineiros, com amostras de caf\u00e9 Ar\u00e1bica, tipo 2 para melhor (m\u00e1ximo quatro defeitos), colhidas neste ano. Os caf\u00e9s concorrentes tamb\u00e9m devem ser passados na peneira 15 (ou acima), com vazamento m\u00e1ximo de 5% e umidade entre 10% e 12%. A lavoura de origem da amostra deve ser georreferenciada.<\/p>\n
A competi\u00e7\u00e3o \u00e9 promovida pelo Governo de Minas Gerais, por meio da Emater-MG e Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa), em parceria com a Universidade Federal de Lavras (Ufla) e a Funda\u00e7\u00e3o de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extens\u00e3o (Faepe).<\/p>\n
Categorias<\/b><\/p>\n
O Concurso de Qualidade dos Caf\u00e9s de Minas Gerais tem duas categorias e cada produtor pode participar de apenas uma delas. A primeira \u00e9 a Caf\u00e9 Natural. Neste sistema, o caf\u00e9 rec\u00e9m-colhido \u00e9 levado para secar logo ap\u00f3s passar por um processo de lavagem.<\/p>\n
A outra categoria \u00e9 a do Caf\u00e9 Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado. Nestes tipos de caf\u00e9, ap\u00f3s a lavagem, h\u00e1 uma separa\u00e7\u00e3o dos frutos verdes e secos dos frutos maduros. Depois, eles passam por um descascador e seguem para secagem. No caso dos caf\u00e9s despolpados e desmucilados, h\u00e1 ainda uma fase onde o produto passa por um tanque de fermenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
An\u00e1lises<\/strong><\/p>\n Os caf\u00e9s concorrentes ir\u00e3o passar por an\u00e1lises f\u00edsicas e sensoriais feitas por uma comiss\u00e3o julgadora formada por, pelo menos, oito classificadores e degustadores de caf\u00e9. Na primeira etapa de an\u00e1lise, s\u00f3 ser\u00e3o classificados os caf\u00e9s que obtiverem o m\u00ednimo de 85 pontos, de acordo com as normas da Associa\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9s Especiais (SCA, em ingl\u00eas), entidade internacional de refer\u00eancia do setor.<\/p>\n A produ\u00e7\u00e3o dos caf\u00e9s participantes tamb\u00e9m passar\u00e1 por uma avalia\u00e7\u00e3o socioambiental. O produto ser\u00e1 pontuado em quesitos como a prote\u00e7\u00e3o de nascentes da propriedade, preserva\u00e7\u00e3o de mata ciliar dos cursos d’\u00e1gua, entre outros.<\/p>\n As amostras selecionadas na primeira etapa seguir\u00e3o para uma nova avalia\u00e7\u00e3o. A comiss\u00e3o julgadora far\u00e1 a classifica\u00e7\u00e3o das melhores das duas categorias, em cada macrorregi\u00e3o cafeeira de Minas Gerais: Cerrado Mineiro, Sul de Minas, Matas de Minas e Chapada de Minas.<\/p>\n A solenidade de encerramento do concurso ser\u00e1 em dezembro. Ser\u00e3o anunciados os vencedores estaduais das duas categorias, al\u00e9m dos primeiros colocados em cada regi\u00e3o produtora. Tamb\u00e9m ser\u00e1 destacada a cafeicultora que obtiver a melhor pontua\u00e7\u00e3o entre os finalistas e o cafeicultor participante do programa Certifica Minas Caf\u00e9 que conseguir a melhor nota.<\/p>\n O 21\u00ba Concurso de Qualidade dos Caf\u00e9s de Minas Gerais tem apoio do Sicoob, da Companhia de Desenvolvimento de Minas Gerais (Codemge) e da rede de supermercados Verdemar.<\/p>\n O regulamento do concurso est\u00e1 dispon\u00edvel no\u00a0site da Emater-MG\u00a0ou clicando diretamente\u00a0neste link.<\/p>\n Mais informa\u00e7\u00f5es podem ser obtidas pelos telefones (31) 3349-8075\/8091\/8173 ou pelo e-mail\u00a0concursoqualidadecafemg@emater.mg.gov.br\u00a0.<\/p>\n Em 2023<\/strong><\/p>\n Em 2023, pela primeira vez, um produtor da Regi\u00e3o Metropolitana de Belo Horizonte foi o campe\u00e3o estadual do concurso. O agricultor Mam\u00e9dio Martins dos Santos, do munic\u00edpio de Sabar\u00e1, surpreendeu ao desbancar concorrentes de \u00e1reas com tradi\u00e7\u00e3o no cultivo de caf\u00e9s especiais de Minas Gerais.<\/p>\n O caf\u00e9 vencedor do concurso atingiu, na categoria Caf\u00e9 Natural, 91,7 pontos numa escala que vai at\u00e9 100, de acordo com a metodologia da Associa\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9s Especiais (SCA). O concurso da safra 2023 contou com 1.563 amostras inscritas.<\/p>\n O caf\u00e9 campe\u00e3o estadual e os primeiros e segundos lugares regionais terminaram o concurso de 2023 com a venda garantida para a rede supermercado Verdemar, de Belo Horizonte. Foram adquiridas cinco sacas de 60 kg de cada produtor, que far\u00e3o parte de uma linha de caf\u00e9s especiais, lan\u00e7ada anualmente pela rede para venda aos consumidores. Est\u00e3o abertas as inscri\u00e7\u00f5es para o Concurso de Qualidade dos Caf\u00e9s de Minas Gerais 2024….<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-12106","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12106"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12106\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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