<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o de vinhos finos est\u00e1 em expans\u00e3o na regi\u00e3o do Campo das Vertentes. A atividade, viabilizada pela ado\u00e7\u00e3o da t\u00e9cnica de dupla poda da videira, validada e difundida pela Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria de Minas Gerais (Epamig), tem possibilitado a colheita de uvas finas de qualidade em diferentes regi\u00f5es do pa\u00eds.<\/p>\n
E vem mudando, rapidamente, o cen\u00e1rio vit\u00edcola do estado que j\u00e1 conta com mais de uma centena de vitivinicultores e uma \u00e1rea plantada de cerca de mil hectares.<\/p>\n
\u201cTemos observado um aumento da produ\u00e7\u00e3o em diversos munic\u00edpios do Campo das Vertentes, com alguns produtores j\u00e1 vinificando em Tiradentes e Ritap\u00f3lis, por exemplo\u201d, afirma o pesquisador Paulo M\u00e1rcio Norberto, que atua no Campo Experimental Risoleta Neves da Epamig, em S\u00e3o Jo\u00e3o del-Rei.<\/p>\n
Na unidade, onde antes havia apenas experimentos com uvas de mesa, h\u00e1 uma cole\u00e7\u00e3o de seis variedades de uvas finas tintas e brancas.<\/p>\n
\u201cA Syrah \u00e9 o carro-chefe, a mais vigorosa, a que melhor se adaptou \u00e0s \u00e1reas de dupla poda e a que atrai o maior n\u00famero de interessados\u201d, conta o pesquisador.<\/p>\n
\u201cTemos recebido visitantes em busca de orienta\u00e7\u00e3o para come\u00e7ar na atividade. \u00c9 um momento crucial, quando falamos sobre investimento e tratos culturais. Vale ressaltar que a videira requer diferentes cuidados e aplica\u00e7\u00f5es ao longo do ciclo, e que, ainda que possa haver presen\u00e7a de cachos j\u00e1 no primeiro ano, o tempo m\u00e9dio de forma\u00e7\u00e3o da planta \u00e9 de tr\u00eas a quatro anos\u201d, acrescenta.<\/p>\n
O administrador de empresas Fernando Ant\u00f4nio Carvalho foi um dos que buscaram a Epamig antes de implantar o vinhedo. Morador de Belo Horizonte, ele conheceu os vinhos finos mineiros como consumidor.<\/p>\n
\u201cEm 2019, fui com minha esposa a um restaurante portugu\u00eas pr\u00f3ximo da nossa casa. Pedi um vinho chileno para acompanhar o prato e o dono me sugeriu trocar por um exemplar mineiro. Fiquei surpreso: \u2018vinho produzido em Minas Gerais? \u2013 \u2018Sim e de excelente qualidade\u2019. Provei e aprovei. Procurei me informar mais e fiquei conhecendo o trabalho da Epamig e a dupla poda\u201d, relata.<\/p>\n
Com a pandemia veio o novo projeto. \u201cEm 2020, com o isolamento social optamos por comprar uma \u00e1rea de dois hectares em Entre Rios de Minas, j\u00e1 com o intuito de plantar uvas finas. Em 2021, procurei a unidade da Epamig na regi\u00e3o, que fica em S\u00e3o Jo\u00e3o del-Rei, e conheci o Paulo Norberto, que me orientou na estrutura\u00e7\u00e3o da \u00e1rea e na aquisi\u00e7\u00e3o de mudas, al\u00e9m de me apresentar \u00e0 equipe da Epamig em Caldas\u201d, diz.<\/p>\n
\u201cPlantamos 600 mudas de uvas Syrah adquiridas na Epamig. Apesar de toda a prepara\u00e7\u00e3o, tivemos dificuldades e precisamos replantar algumas mudas no primeiro ano. Em 2023, colhemos os primeiros 80 quilos de uva e produzimos, minha esposa e eu, 50 garrafas de vinho. A bebida, que oferecemos para alguns amigos, ficou bastante agrad\u00e1vel. Faremos o mesmo processo com as uvas colhidas neste ano\u201d, detalha Fernando.<\/p>\n
A partir de 2025, a vinifica\u00e7\u00e3o ser\u00e1 feita na Epamig em Caldas. \u201cSer acolhido pela Epamig vai nos ajudar a evoluir tanto na estrutura, quanto nos processos\u201d, afirma.<\/p>\n
O produtor planeja a expans\u00e3o do vinhedo e a chegada dos vinhos da Quinta Dois Carvalhos ao mercado. \u201cPara o pr\u00f3ximo ano, pretendemos aumentar a \u00e1rea plantada e incluir novas variedades. Nosso vinhedo ocupa apenas 1,5 mil metros da propriedade, temos margem para crescer. Tamb\u00e9m vamos investir na apresenta\u00e7\u00e3o do nosso produto\u201d.<\/p>\n
Fernando integra a rec\u00e9m-criada Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Uva e Vinho de Minas Gerais (Uva-MG). \u201cO objetivo da associa\u00e7\u00e3o \u00e9 oferecer possibilidades para produtores de diferentes portes. Unir esfor\u00e7os e fomentar a cadeia vit\u00edcola para que todos cres\u00e7am\u201d, explica.<\/p>\n
Enoturismo<\/strong><\/p>\n O Governo de Minas anunciou, nessa segunda-feira (19\/8), a inten\u00e7\u00e3o de estruturar a Rota dos Vinhos para fomentar o enoturismo em oito regi\u00f5es produtoras no Estado.<\/p>\n A regi\u00e3o Campo das Vertentes \u00e9 um tradicional polo tur\u00edstico, que re\u00fane atra\u00e7\u00f5es hist\u00f3ricas, naturais e culturais. A produ\u00e7\u00e3o de vinhos finos tende a ser mais um diferencial.<\/p>\n \u201cN\u00e3o precisamos chamar turistas para a nossa regi\u00e3o, mas podemos agregar algo mais\u201d, aposta D\u00eanis Gualberto de Paula, propriet\u00e1rio da Vin\u00edcola Gerv\u00e1sio Pereira, em Resende Costa.<\/p>\n O produtor, que \u00e9 m\u00e9dico neurologista, conta que o interesse pela atividade come\u00e7ou ainda na adolesc\u00eancia quando o av\u00f4 deu a ele uma cole\u00e7\u00e3o de cartas de um antepassado da fam\u00edlia.<\/p>\n \u201cDescobri que meu tatarav\u00f4 Gerv\u00e1sio Pereira, filho de portugueses, produzia e comercializava vinhos aqui no munic\u00edpio. N\u00e3o tenho informa\u00e7\u00f5es sobre o tipo e a qualidade desses vinhos, mas fiquei fascinado pelo assunto\u201d, recorda.<\/p>\n Quando estava estudando em S\u00e3o Paulo, D\u00eanis Gualberto conheceu a dupla poda. \u201cQueria voltar para a minha cidade e vi ali uma oportunidade de unir um hobby a algo que poderia ser rent\u00e1vel. Comecei a procura pelas mudas em 2019, mas s\u00f3 em 2022 adquiri os primeiros exemplares das variedades Syrah e Sauvignon Blanc. Plantei metade da \u00e1rea de um hectare e em setembro plantarei a outra metade\u201d, informa.<\/p>\n D\u00eanis Gualberto projeta a primeira colheita e processamento das uvas para 2025. \u201cEspero vinificar a primeira safra, na vin\u00edcola que vou implantar aqui na minha propriedade. Busquei o apoio da Epamig para saber mais sobre a metodologia de dupla poda e sobre vinifica\u00e7\u00e3o, e obtive o suporte arquitet\u00f4nico da Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG) aqui do munic\u00edpio para a elabora\u00e7\u00e3o da planta da edifica\u00e7\u00e3o\u201d, conta ele, que \u00e9 sommelier, formado pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Sommeliers do Rio Grande do Sul, e estuda enologia.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A produ\u00e7\u00e3o de vinhos finos est\u00e1 em expans\u00e3o na regi\u00e3o do Campo das Vertentes. A…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-13099","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13099","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13099"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13099\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13099"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13099"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13099"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}