<\/p>\n
Minas Gerais \u00e9 refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a de alambique no Brasil, conta com mais de 2 mil produtos registrados, representando 35,7% das cacha\u00e7as do pa\u00eds, de acordo com o Anu\u00e1rio da Cacha\u00e7a de 2024, elaborado pelo Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa). Entretanto, a informalidade no setor ainda \u00e9 um desafio, com a circula\u00e7\u00e3o de produtos sem controle de qualidade e, muitas vezes, impr\u00f3prios para o consumo.<\/p>\n
Para incentivar a legaliza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a no estado, o Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA), autarquia vinculada \u00e0 Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa), realizar\u00e1, no Dia Nacional da Cacha\u00e7a (13\/9), uma s\u00e9rie de a\u00e7\u00f5es educativas por meio do projeto \u201cO Legal Merece um Brinde\u201d.<\/p>\n
As atividades, que ocorrer\u00e3o em 19 das 21 Coordenadorias Regionais do IMA, t\u00eam como objetivo conscientizar produtores, revendedores e consumidores sobre a import\u00e2ncia do registro oficial. Dentre as a\u00e7\u00f5es programadas, destacam-se os Dias de Campo, onde os participantes ter\u00e3o acesso a uma s\u00e9rie de a\u00e7\u00f5es interativas, estandes informativos, palestras e rodas de conversa com especialistas da \u00e1rea. Al\u00e9m disso, blitze educativas ser\u00e3o realizadas em diversos pontos para conscientizar a popula\u00e7\u00e3o sobre a import\u00e2ncia do registro oficial da cacha\u00e7a e do consumo de produtos legalizados.\u00a0<\/p>\n
Visitas t\u00e9cnicas tamb\u00e9m est\u00e3o previstas, proporcionando uma viv\u00eancia pr\u00e1tica sobre o processo de produ\u00e7\u00e3o e regulariza\u00e7\u00e3o do produto. Com essa mobiliza\u00e7\u00e3o, o IMA espera alcan\u00e7ar mais formaliza\u00e7\u00e3o do setor e a melhoria cont\u00ednua da qualidade da cacha\u00e7a mineira, impactando diretamente a economia e a sa\u00fade p\u00fablica.<\/p>\n
O projeto \u201cO Legal Merece um Brinde\u201d visa combater a informalidade e promover a legaliza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a em Minas Gerais. Entre as cidades contempladas est\u00e3o os munic\u00edpios de Oliveira, Belo Horizonte, Uberl\u00e2ndia, Montes Claros, Juiz de Fora, Po\u00e7os de Caldas, Te\u00f3filo Otoni, Jana\u00faba, Una\u00ed, Varginha, Uberaba, Bom Despacho, Vi\u00e7osa, Patroc\u00ednio, Guanh\u00e3es, Patos de Minas, Almenara e Governador Valadares.<\/p>\n
O setor de cacha\u00e7a tem grande relev\u00e2ncia econ\u00f4mica no Brasil, com 1.217 estabelecimentos registrados. A regi\u00e3o Sudeste lidera com 819 cacha\u00e7arias, representando 67,3% do total, e Minas Gerais se destaca por concentrar 504 desses estabelecimentos, ou seja, mais de 60% dos alambiques da regi\u00e3o. A cidade de Salinas, reconhecida desde 2018 como a Capital Nacional da Cacha\u00e7a, abriga 24 cacha\u00e7arias, o maior n\u00famero entre os munic\u00edpios do estado, seguido por Belo Horizonte, que lidera o ranking nacional de r\u00f3tulos registrados, com 336 produtos.<\/p>\n
Al\u00e9m de sua relev\u00e2ncia cultural e hist\u00f3rica, a cacha\u00e7a tem um impacto econ\u00f4mico significativo, gerando empregos e impulsionando o turismo. Em 2023, a fabrica\u00e7\u00e3o de aguardente de cana-de-a\u00e7\u00facar foi respons\u00e1vel por 48% dos empregos do setor no Sudeste, empregando mais de 3 mil pessoas.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Certifica\u00e7\u00e3o e qualidade da cacha\u00e7a mineira<\/strong><\/p>\n Al\u00e9m de ser respons\u00e1vel pela fiscaliza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o mineira, o IMA tamb\u00e9m \u00e9 o Organismo de Certifica\u00e7\u00e3o Oficial em Minas Gerais. A certifica\u00e7\u00e3o da cacha\u00e7a \u00e9 facultativa, diferente do registro, e \u00e9 um diferencial que atesta a qualidade do produto, al\u00e9m de garantir o cumprimento de normas ambientais e trabalhistas.<\/p>\n No primeiro semestre de 2024, o estado registrou um crescimento de 61,5% no n\u00famero de marcas certificadas, passando de 13 em 2023 para 21 certifica\u00e7\u00f5es, abrangendo alambiques localizados em munic\u00edpios como Itaverava, Aiuruoca, Cl\u00e1udio, Novorizonte e Buritis.<\/p>\n O IMA oferece dois programas de certifica\u00e7\u00e3o para a cacha\u00e7a: o Programa Certifica Minas Cacha\u00e7a, pol\u00edtica p\u00fablica exclusiva para os produtores mineiros, e a certifica\u00e7\u00e3o IMA\/Inmetro, regulamentada pela Portaria Inmetro n\u00ba 300 de 18 de agosto de 2023, que tem abrang\u00eancia nacional e visa principalmente a facilitar a exporta\u00e7\u00e3o do produto.<\/p>\n Dia Nacional da Cacha\u00e7a: valoriza\u00e7\u00e3o de um s\u00edmbolo nacional<\/strong><\/p>\n Celebrado em 13 de setembro, o Dia Nacional da Cacha\u00e7a relembra a Revolta da Cacha\u00e7a, em 1661, quando produtores garantiram o direito de fabricar e comercializar a bebida. Mais do que uma homenagem hist\u00f3rica, a data tamb\u00e9m refor\u00e7a a necessidade de regularizar a produ\u00e7\u00e3o e garantir a qualidade do produto, preservando a sa\u00fade do consumidor e valorizando a cacha\u00e7a como um dos principais s\u00edmbolos culturais do Brasil.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Minas Gerais \u00e9 refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a de alambique no Brasil, conta com mais…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-13798","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jogos-ao-vivo"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13798"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13798\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13798"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}