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O Governo de Minas sancionou a Lei n\u00b0 25.424, que disp\u00f5e sobre a inspe\u00e7\u00e3o e a fiscaliza\u00e7\u00e3o de produtos de origem vegetal destinados \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o humana, considerada fundamental para desburocratizar o processo de produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o da cacha\u00e7a e da aguardente de cana, cujas bebidas possuem valor hist\u00f3rico, cultural e gastron\u00f4mico no estado.<\/p>\n
A san\u00e7\u00e3o foi publicada no Di\u00e1rio Oficial do Estado deste s\u00e1bado (2\/8) e regulamenta a produ\u00e7\u00e3o da bebida, seguindo as normas higi\u00eanico-sanit\u00e1rias desde o engarrafamento e o acondicionamento do produto. O estabelecimento tamb\u00e9m dever\u00e1 seguir regras sanit\u00e1rias previstas, al\u00e9m de manter a documenta\u00e7\u00e3o em dia para evitar o risco de penalidades como multas e, em \u00faltimo caso, a suspens\u00e3o da atividade.\u00a0<\/p>\n
O gerente de inspe\u00e7\u00e3o de produtos de origem vegetal do Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA), Lucas Silva Ferreira Guimar\u00e3es, contextualiza que “essa lei \u00e9 de import\u00e2ncia hist\u00f3rica para o estado, al\u00e9m fazer com que in\u00fameros estabelecimentos que est\u00e3o na fila, aguardando vistoria do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa), passem a ter os seus documentos analisados em um prazo menor, sobretudo pela capilaridade que o IMA tem”.<\/p>\n
Ele acrescenta que o instrumento trar\u00e1 “justi\u00e7a social” para os produtores que desejam produzir a bebida de forma regulamentada e sustent\u00e1vel em Minas Gerais, beneficiando economicamente e culturalmente a regi\u00e3o da fabrica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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