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Estudos conduzidos pela\u00a0Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria de Minas Gerais (Epamig)\u00a0est\u00e3o ampliando as possibilidades de uso de uma importante t\u00e9cnica da viticultura e, agora, os produtores podem contar com mais 9 cultivares que se demonstram produtivas sob o\u00a0manejo de dupla poda.<\/p>\n
O m\u00e9todo, adaptado pela Epamig, possibilita que a matura\u00e7\u00e3o e a colheita das uvas ocorram no per\u00edodo de inverno, por meio da realiza\u00e7\u00e3o de duas podas anuais. “Buscamos diversificar a produ\u00e7\u00e3o dos vinhos de colheita de inverno que, at\u00e9 ent\u00e3o, se concentrava apenas na utiliza\u00e7\u00e3o das uvas Syrah e Sauvignon Blanc. Havia uma grande demanda para abrir o leque de op\u00e7\u00f5es de variedades para atender aos diferentes perfis de consumidores de vinho”, ressalta a pesquisadora da Epamig, Cl\u00e1udia Souza.<\/p>\n
Os estudos tiveram in\u00edcio em novembro de 2015 e foram conduzidos com apoio financeiro da\u00a0Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig). A partir de uma parceria com a vin\u00edcola Casa Geraldo, foi implementado, em Andradas, no Sul de Minas, um vinhedo para a realiza\u00e7\u00e3o dos testes. As cultivares testadas s\u00e3o de diferentes origens, a maioria da Fran\u00e7a, e foram avaliadas em cinco safras, entre 2018 e 2022.<\/p>\n
Ao todo, foram avaliadas 12 cultivares, sendo oito\u00a0tintas e quatro\u00a0brancas. Dentre elas, todas as brancas demonstraram potencial agron\u00f4mico e enol\u00f3gico e, por isso, foram recomendadas. S\u00e3o elas: Vermentino, Muscat \u00e0 Petits Grains Blanc, Viognier e Marsanne.<\/p>\n
Entre as tintas, as cultivares recomendadas s\u00e3o Tempranillo, Grenache, Touriga Nacional, Marselan e Mourvedre, enquanto que a Carm\u00e9n\u00e8re e Petit Verdot n\u00e3o se mostraram vi\u00e1veis no cultivo de inverno devido \u00e0\u00a0baixa produtividade no vinhedo. O estudo tamb\u00e9m contou com a inser\u00e7\u00e3o da variedade de uva Syrah, como forma de tratamento de controle.<\/p>\n
“Foram cerca de sete\u00a0anos de estudos para avaliar se as cultivares respondem bem a dupla poda. Buscamos variedades vigorosas, produtivas e com boa qualidade de uva e vinho. Diante dos resultados, tivemos robustez para indicar”, destaca o pesquisador da Epamig, Francisco C\u00e2mara.<\/p>\n
Segundo os pesquisadores, a variedade Marselan, uva tinta francesa, merece destaque. “A Marselan brota com facilidade, \u00e9 produtiva e apresenta excelente potencial de ac\u00famulo de a\u00e7\u00facar, entre 23\u00b0 e 25\u00b0 Brix, al\u00e9m de manter a acidez elevada”, explica Francisco.<\/p>\n
Os resultados das pesquisas j\u00e1 est\u00e3o sendo aplicados pelos produtores. As variedades Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Marselan j\u00e1 v\u00eam sendo utilizadas na produ\u00e7\u00e3o de vinhos de colheita de inverno por meio do manejo da dupla poda.<\/p>\n “O nosso desejo \u00e9 ver esses resultados se expandindo para o mercado e para o consumidor, o que representa uma grande oportunidade para o produtor ampliar o portf\u00f3lio”, aponta o pesquisador\u00a0Francisco C\u00e2mara.<\/p>\n Difus\u00e3o do conhecimento<\/strong><\/p>\n As recomenda\u00e7\u00f5es est\u00e3o reunidas no Boletim T\u00e9cnico da Epamig, lan\u00e7ado em 2025. A publica\u00e7\u00e3o re\u00fane informa\u00e7\u00f5es sobre produ\u00e7\u00e3o e potencial enol\u00f3gico. A vers\u00e3o digital pode ser adquirida na livraria da secretaria por meio\u00a0deste\u00a0link.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Relacionadas Estudos conduzidos pela\u00a0Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria de Minas Gerais (Epamig)\u00a0est\u00e3o ampliando as possibilidades de…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-36844","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jogos-ao-vivo"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36844","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36844"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36844\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36844"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36844"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36844"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\nAplica\u00e7\u00e3o das novas cultivares<\/strong><\/p>\n