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Vinte custodiados do Pres\u00eddio de Iturama, no Tri\u00e2ngulo Mineiro, receberam o certificado de conclus\u00e3o do Projeto Cozinha-Escola, nesta\u00a0ter\u00e7a-feira (27\/1). A iniciativa \u00e9 fruto de uma parceria entre a unidade prisional e a empresa Serving Group e teve in\u00edcio em julho do ano passado, com dura\u00e7\u00e3o de seis meses.<\/p>\n
Os custodiados formandos receberam os certificados de conclus\u00e3o do curso na\u00a0cerim\u00f4nia de formatura, da qual participaram\u00a0a equipe pedag\u00f3gica da cozinha da unidade prisional, representantes da Serving Group e da dire\u00e7\u00e3o do pres\u00eddio. Uma nova turma, com 32 custodiados, ter\u00e1 in\u00edcio no m\u00eas de fevereiro.<\/p>\n
O Projeto Cozinha-Escola consistiu em um curso de Gastronomia voltado \u00e0 profissionaliza\u00e7\u00e3o de pessoas privadas de liberdade no preparo de alimentos. Ao longo da forma\u00e7\u00e3o, os participantes aprenderam t\u00e9cnicas culin\u00e1rias e colaboraram na produ\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es destinadas ao pr\u00f3prio pres\u00eddio. Inicialmente, a iniciativa foi organizada em duas turmas, com aulas te\u00f3ricas e pr\u00e1ticas realizadas em dias alternados.<\/p>\n
Para participar do curso, os detentos passaram pela avalia\u00e7\u00e3o da Comiss\u00e3o T\u00e9cnica de Classifica\u00e7\u00e3o (CTC), respons\u00e1vel por analisar o perfil de cada candidato e autorizar o ingresso na forma\u00e7\u00e3o. As aulas foram ministradas pela nutricionista da unidade, Elisangela Freitas, que orientou os alunos no planejamento das refei\u00e7\u00f5es e nas pr\u00e1ticas culin\u00e1rias.<\/p>\n
Segundo o diretor-geral do Pres\u00eddio de Iturama, Paulo C\u00e9sar Duarte, o Cozinha-Escola tem se consolidado como uma iniciativa exemplar, exercendo papel fundamental no processo de ressocializa\u00e7\u00e3o dos detentos. \u201cPor meio da educa\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria, o projeto oferece n\u00e3o apenas habilidades pr\u00e1ticas, mas tamb\u00e9m uma nova perspectiva de vida, promovendo a autoestima e favorecendo a reintegra\u00e7\u00e3o social\u201d, afirma.<\/p>\n
Ainda de acordo com o diretor, muitos participantes relataram uma transforma\u00e7\u00e3o significativa em suas trajet\u00f3rias. “O programa n\u00e3o se limita ao ensino de t\u00e9cnicas de cozinha, ele tamb\u00e9m estimula valores como disciplina, trabalho em equipe e responsabilidade. Essa abordagem \u00e9 essencial para a redu\u00e7\u00e3o da reincid\u00eancia criminal e para a constru\u00e7\u00e3o de um futuro mais promissor aos egressos”.\u00a0<\/p>\n
Ele avalia que a import\u00e2ncia do Projeto Cozinha-Escola vai al\u00e9m do aprendizado t\u00e9cnico. “Trata-se de um farol de esperan\u00e7a que ilumina o caminho para uma nova vida, demonstrando que a mudan\u00e7a \u00e9 poss\u00edvel e que todos merecem uma segunda chance”, conclui.<\/p>\n
Para o secret\u00e1rio de Estado de Justi\u00e7a e Seguran\u00e7a P\u00fablica (Sejusp), Rog\u00e9rio Greco, o Projeto Cozinha-Escola \u00e9 um exemplo bem-sucedido de ressocializa\u00e7\u00e3o no sistema prisional. “Iniciativas desse porte refor\u00e7am a capacidade de criar novos caminhos dentro do sistema, sempre valorizando as pol\u00edticas p\u00fablicas de reinser\u00e7\u00e3o social”.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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