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Em meio ao ambiente din\u00e2mico do South by Southwest, onde tecnologia, criatividade e inova\u00e7\u00e3o se encontram, a Casa Minas mostrou que cultura tamb\u00e9m se constr\u00f3i em torno da mesa e das conversas. Ao longo de tr\u00eas dias, o espa\u00e7o reuniu gastronomia, pain\u00e9is, apresenta\u00e7\u00f5es art\u00edsticas e encontros que promoveram trocas de experi\u00eancias entre brasileiros e participantes de diferentes partes do mundo.<\/p>\n
A cozinha mineira foi um dos principais pontos de atra\u00e7\u00e3o. Para garantir autenticidade aos sabores apresentados em Austin, foram levados mais de 80 quilos de produtos, entre doces, caf\u00e9s e geleias. Entre eles, doce de leite, goiabada, p\u00e9 de moleque e bala de leite ajudaram a recriar no Texas o sabor tradicional das cozinhas mineiras.<\/p>\n
A procura do p\u00fablico foi intensa. Apenas entre s\u00e1bado e domingo foram servidas mais de 2.500 por\u00e7\u00f5es de pratos como torresmo, past\u00e9is de angu, rosca de rapadura e caf\u00e9s especiais. Ao longo dos tr\u00eas dias, outro s\u00edmbolo da culin\u00e1ria do estado tamb\u00e9m se destacou: cerca de 3 mil p\u00e3es de queijo foram preparados e servidos aos visitantes.<\/p>\n
A curadoria gastron\u00f4mica foi assinada pelos chefs Carol Fadel, respons\u00e1vel pelo caf\u00e9 da manh\u00e3; Yves Saliba, que apresentou releituras de pratos cl\u00e1ssicos; e Caetano Sobrinho, que levou ao happy hour a tradi\u00e7\u00e3o da comida de boteco, com mandioca frita, past\u00e9is variados e petiscos que despertaram a curiosidade de visitantes estrangeiros.<\/p>\n
Segundo Carol Fadel, a proposta foi levar n\u00e3o apenas receitas, mas o esp\u00edrito de hospitalidade caracter\u00edstico da culin\u00e1ria mineira. \u201cA gente trouxe essa alma mineira para c\u00e1. Al\u00e9m dos sabores, levamos acolhimento. Muitas pessoas vieram dizer que estavam com saudade de casa e outras vieram conhecer a riqueza da cozinha mineira\u201d.<\/p>\n
Diretamente do Canad\u00e1, a universit\u00e1ria Datise Biasi, da Universidade de Toronto, celebrou o reencontro com sabores brasileiros. \u201cN\u00e3o sei h\u00e1 quanto tempo eu n\u00e3o comia um p\u00e3o de queijo. E esse ainda \u00e9 especial, com esse recheio maravilhoso. O tempero mineiro \u00e9 \u00fanico. Obrigada, Casa Minas\u201d, disse.<\/p>\n
A carioca Nanda Coimbra, que mora no Tennessee, tamb\u00e9m se surpreendeu. \u201cEsse p\u00e3o de queijo est\u00e1 uma del\u00edcia. Eu nunca tinha comido p\u00e3o de queijo com lingui\u00e7a, est\u00e1 perfeito. E a caipirinha tamb\u00e9m est\u00e1 maravilhosa\u201d.<\/p>\n
Al\u00e9m da gastronomia, a Casa Minas tamb\u00e9m foi palco de pain\u00e9is e conversas que estimularam a troca de experi\u00eancias entre profissionais de diferentes \u00e1reas, conectando cultura, tecnologia, economia criativa e inova\u00e7\u00e3o. Um dos destaques foi o painel \u201cProtagonistas na Casa Minas: Lideran\u00e7a Feminina na Era da IA\u201d, mediado pela secret\u00e1ria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, B\u00e1rbara Botega.<\/p>\n
O encontro reuniu lideran\u00e7as femininas para discutir comunica\u00e7\u00e3o, marketing, prop\u00f3sito, trajet\u00f3ria profissional e os desafios das novas gera\u00e7\u00f5es em um cen\u00e1rio cada vez mais impactado pela intelig\u00eancia artificial.<\/p>\n
O debate tamb\u00e9m apontou uma transforma\u00e7\u00e3o na forma de exercer lideran\u00e7a. \u201cHoje a lideran\u00e7a \u00e9 mais horizontal do que vertical. E muitos atributos associados \u00e0s mulheres, como a capacidade de conectar pessoas e construir redes, contribuem para ampliar a presen\u00e7a feminina nesses espa\u00e7os\u201d, destacou.<\/p>\n
Ela tamb\u00e9m ressaltou que esse protagonismo j\u00e1 \u00e9 realidade no estado. \u201cNo Governo de Minas, quase 70% dos cargos de lideran\u00e7a s\u00e3o ocupados por mulheres, o que mostra que essa transforma\u00e7\u00e3o j\u00e1 est\u00e1 acontecendo\u201d.<\/p>\n
A programa\u00e7\u00e3o da Casa Minas tamb\u00e9m incluiu apresenta\u00e7\u00f5es art\u00edsticas, DJ sets, muralismo ao vivo com o artista Sergio Iron, lan\u00e7amento de livro, exibi\u00e7\u00e3o de document\u00e1rio sobre cultura popular e um encontro com o futurista Neil Redding.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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