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A qualidade e a diversidade das cacha\u00e7as mineiras fizeram sucesso na Alimentaria 2026, considerada a maior feira internacional de alimentos realizada na Europa. O evento que aconteceu na \u00faltima semana de mar\u00e7o reuniu representantes de diversos pa\u00edses. Minas esteve presente por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa) em uma a\u00e7\u00e3o de apoio \u00e0 Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores Artesanais de Cacha\u00e7a de Salinas (Apacs).<\/p>\n
A assessora t\u00e9cnica da Seapa, Manoela Teixeira, que integrou a comitiva, contou que um dos destaques mineiros foi a cacha\u00e7a de alambique, al\u00e9m de caipirinha em lata e licores \u00e0 base de cacha\u00e7a. A participa\u00e7\u00e3o permitiu evidenciar a versatilidade do produto mineiro, tanto para consumo puro quanto em propostas ligadas \u00e0 coquetelaria e a novos formatos de mercado.<\/p>\n
Segundo ela, tamb\u00e9m houve boa aceita\u00e7\u00e3o do p\u00fablico B2B (modelo de neg\u00f3cios onde as transa\u00e7\u00f5es ocorrem entre empresas) nas degusta\u00e7\u00f5es, al\u00e9m da aproxima\u00e7\u00e3o com potenciais compradores e distribuidores e contatos institucionais com potencial de gerar novas parcerias, criando oportunidades de atua\u00e7\u00e3o conjunta para promover, no exterior, a cacha\u00e7a mineira.<\/p>\n
A iniciativa refor\u00e7ou, por meio da a\u00e7\u00e3o Agroexporta (a\u00e7\u00e3o desenvolvida pela Seapa para viabilizar e fortalecer as exporta\u00e7\u00f5es do agroneg\u00f3cio mineiro) estrat\u00e9gia de promo\u00e7\u00e3o internacional dos produtos agropecu\u00e1rios com identidade, origem e valor agregado, em especial da cacha\u00e7a de alambique, um dos s\u00edmbolos mais reconhecidos da cultura produtiva mineira.<\/p>\n
\u201cA participa\u00e7\u00e3o de Minas Gerais na feira dialoga com a relev\u00e2ncia do estado na cadeia produtiva da cacha\u00e7a. Minas re\u00fane o maior n\u00famero de estabelecimentos regularizados do Brasil, concentrando cerca de 40% dos produtores, al\u00e9m de liderar tamb\u00e9m em n\u00famero de munic\u00edpios com ao menos um estabelecimento elaborador registrado: s\u00e3o 256 munic\u00edpios, o equivalente a 30% do total mineiro\u201d, disse Manoela.<\/p>\n
Oportunidade<\/b><\/p>\n
Ainda na avalia\u00e7\u00e3o da assessora, a cacha\u00e7a mineira apresenta espa\u00e7o para amplia\u00e7\u00e3o de presen\u00e7a no mercado internacional. \u201cEm 2025, Minas Gerais exportou cerca de US$ 1,5 milh\u00e3o, o equivalente a aproximadamente 337 toneladas, respondendo por cerca de 8,8% do valor exportado pelo pa\u00eds no item\u201d, detalha.<\/p>\n
Ela acrescenta que, no caso da Espanha, as exporta\u00e7\u00f5es mineiras somaram cerca de US$ 18,9 mil no mesmo per\u00edodo, o que evidencia participa\u00e7\u00e3o ainda reduzida e potencial de crescimento naquele mercado.<\/p>\n
No caso da regi\u00e3o de Salinas, h\u00e1 ainda um diferencial importante: a Indica\u00e7\u00e3o de Proced\u00eancia (IP) \u201cRegi\u00e3o de Salinas\u201d, que reconhece a especificidade do produto vinculado ao territ\u00f3rio. O regulamento da IP estabelece a exclusividade do uso da indica\u00e7\u00e3o para a cacha\u00e7a produzida na \u00e1rea delimitada, que abrange Salinas e Novorizonte, al\u00e9m de partes de Taiobeiras, Rubelita, Santa Cruz de Salinas e Fruta de Leite.<\/p>\n
De Minas para o mundo<\/b><\/p>\n
Para o Presidente da Apacs, Jean Henrique de Oliveira, a participa\u00e7\u00e3o na Alimentaria foi um divisor de \u00e1guas. \u201cCom o apoio do Estado, foi uma oportunidade de mostrar um produto genuinamente brasileiro numa feira internacional\u201d. A institui\u00e7\u00e3o \u00e9 respons\u00e1vel pela organiza\u00e7\u00e3o e promo\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o e de suas cacha\u00e7as de alambique, reunindo 27 associados, mais de 100 r\u00f3tulos e cerca de 60 marcas.<\/p>\n
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