{"id":48966,"date":"2026-10-08T11:49:19","date_gmt":"2026-10-08T14:49:19","guid":{"rendered":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/2026\/10\/08\/concurso-de-qualidade-dos-cafes-de-minas-gerais-bate-recorde-com-quase-2-mil-amostras-inscritas\/"},"modified":"2026-10-08T11:49:19","modified_gmt":"2026-10-08T14:49:19","slug":"concurso-de-qualidade-dos-cafes-de-minas-gerais-bate-recorde-com-quase-2-mil-amostras-inscritas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ipatingafc.com.br\/index.php\/2026\/10\/08\/concurso-de-qualidade-dos-cafes-de-minas-gerais-bate-recorde-com-quase-2-mil-amostras-inscritas\/","title":{"rendered":"Concurso de Qualidade dos Caf\u00e9s de Minas Gerais bate recorde com quase 2 mil amostras inscritas"},"content":{"rendered":"
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O 23\u00ba Concurso Estadual de Qualidade dos Caf\u00e9s de Minas Gerais bateu recorde de participa\u00e7\u00e3o. Promovida pela Emater-MG, a competi\u00e7\u00e3o recebeu 1.982 amostras de caf\u00e9s neste ano e se consolida como uma das principais premia\u00e7\u00f5es do pa\u00eds.<\/p>\n

Os n\u00fameros refor\u00e7am a presen\u00e7a da agricultura familiar na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s de qualidade em Minas Gerais. Levantamento realizado pela Emater-MG mostra que 73% das propriedades participantes do concurso possuem at\u00e9 10 hectares. As amostras s\u00e3o provenientes das quatro principais regi\u00f5es produtoras do estado: Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas.<\/p>\n

O concurso \u00e9 dividido em duas categorias: Caf\u00e9 Natural e Caf\u00e9 Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado. Na edi\u00e7\u00e3o de 2026, as amostras j\u00e1 passaram pela an\u00e1lise f\u00edsica e est\u00e3o sendo submetidas \u00e0 avalia\u00e7\u00e3o sensorial, etapa que considera caracter\u00edsticas como aroma, sabor, acidez, corpo e equil\u00edbrio da bebida.<\/p>\n

Metodologia internacional<\/strong><\/p>\n

Ao final da etapa sensorial, ser\u00e3o classificadas 240 amostras, que seguir\u00e3o para a pr\u00f3xima fase da competi\u00e7\u00e3o. Para avan\u00e7ar, os caf\u00e9s precisam alcan\u00e7ar nota m\u00ednima de 85 pontos, em uma escala de 100, conforme a metodologia da Specialty Coffee Association (SCA), entidade que \u00e9 refer\u00eancia internacional na avalia\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais. Na etapa seguinte, ser\u00e3o definidos os finalistas do concurso.<\/p>\n

A cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o est\u00e1 prevista para 10 de dezembro, em Belo Horizonte, quando ser\u00e3o anunciados o Grande Campe\u00e3o Estadual, com o caf\u00e9 que obtiver a maior pontua\u00e7\u00e3o de toda a competi\u00e7\u00e3o, e os vencedores regionais de cada categoria.<\/p>\n

Nota recorde<\/strong><\/p>\n

Na edi\u00e7\u00e3o de 2025, o t\u00edtulo de Grande Campe\u00e3o Estadual ficou com o agricultor familiar Jo\u00e3o Pedro Emerick Ramos, de Alto Jequitib\u00e1, na regi\u00e3o das Matas de Minas. Seu caf\u00e9, da categoria Cereja Descascado, alcan\u00e7ou 93,2 pontos, a maior nota j\u00e1 registrada na hist\u00f3ria do concurso at\u00e9 ent\u00e3o. Na \u00e9poca, aos 24 anos, o produtor cultivava caf\u00e9 em uma \u00e1rea de 20 hectares, com assist\u00eancia da Emater-MG.<\/p>\n

\u201cDesde 2019 a gente come\u00e7ou a mexer com caf\u00e9 especial. L\u00e1 \u00e9 tudo agricultura familiar. Sou eu, meus pais, minha irm\u00e3. Trabalhamos todos juntos. \u00c9 muita dedica\u00e7\u00e3o, amor, trabalho, carinho. A gente tem que fazer tudo com excel\u00eancia\u201d, declarou Jo\u00e3o Pedro ap\u00f3s conquistar o t\u00edtulo.<\/p>\n

Pela vit\u00f3ria, o produtor recebeu premia\u00e7\u00e3o de dinheiro do Sistema Sicoob Crediminas. Al\u00e9m disso, os caf\u00e9s mais bem colocados tiveram a compra garantida pelo Supermercado Verdemar, com valor acima da m\u00e9dia do mercado, para comercializa\u00e7\u00e3o em uma linha especial.<\/p>\n

A realiza\u00e7\u00e3o do 23\u00ba Concurso Estadual de Qualidade dos Caf\u00e9s de Minas Gerais conta com a parceria da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa), Universidade Federal de Lavras (Ufla), Funda\u00e7\u00e3o de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extens\u00e3o (Faepe) e Conselho Nacional do Caf\u00e9 (CNC). O concurso tem patroc\u00ednio do Sistema Sicoob Crediminas, Kaleido Brasil Pro e Supermercados Verdemar.<\/p>\n

O regulamento do 23\u00ba Concurso Estadual de Qualidade dos Caf\u00e9s de Minas Gerais est\u00e1 dispon\u00edvel \u00a0neste link.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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